Le Domaine Gagnepain est situé dans la région de Chablis, réputée pour ses vins blancs secs et minéraux. Ce Chablis est élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de la région. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires, ce qui confère au vin sa minéralité caractéristique. La vinification se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.